GLOSSARIO DEI TERMINI TECNICI

Astinenza   
Definizione : Consumo volontariamente nullo di bevande contenenti etanolo.
In Inglese : abstinence, teetotalism

Abuso   
Definizione : Utilizzare un cosa con eccesso, o farne un uso cattivo o dannoso.
In Inglese: abuse

Abitudine
Definizione : Condizione  che può derivare dal consumo di certe sostanze psicotrope, in grado di provocare effetti considerati positivi. L'abitudine implica un desiderio difficilmente padroneggiabile di continuare ad assumere questi prodotti.

Acetaldeide
Definizione : Liquido incolore volatile, di odore acre, che si forma nella prima fase dell'ossidazione dell'etanolo, per opera dell'enzima alcol-deidrogenasi. Viene in seguito trasformata in acido acetico (acetato) dall'acetaldeido-deidrogenasi.
Sinonimi : Aldedide acetica, Aldeide etilica.
In Inglese : acetaldehyde

Acetaldeido-deidrogenasi (ALDH)
Definizione : Enzima che trasforma l'acetaldeid in acetato, in presenza di acetil-coenzima A.
Sinonimi : Aldeido-deidrogenasi, etanol-ossido-riduttasi.
In Inglese : aldehyde dehydrogenase

Addiction
Vedi Alcoldipendenza.

Alcol (alcool)
Definizione : Sostanza organica contenente un gruppo ossidrilico-OH fissato su una catena alifatica.
In Inglese : alcohol

Alcoldipendenza
Definizione : Condizione di sottomissione in relazione all'assunzione di bevande alcoliche, la cui sospensione detemina un disagio psichico e/o disturbi fisici.
In Inglese : addiction

Alcolemia
Definizione : Concentrazione (tasso) di alcol, e particolarmente di etanolo, nel sangue.
Sinonimi : Etanolemia
In Inglese : blood alcohol concentration (BAC)

Alcolimetro
Definizione: Strumento deputato a determinare il grado alcolico o il tenore in etanolo di un liquido, mediante immersione nello stesso.
Sinonimi : Alcolimetro centesimale, misuratore d'alcol.
In Inglese : breathalyser

Alcolismo
Definizione :
1.    Qualsiasi uso di bevanda alcolica che causi un qualche danno all'individuo, alla società o ad entrambi (Jellinek).
2.    Perdita della libertà di astenersi dal bere etanolo (Fouquet).
3.    Insieme delle complicanze indotte da un consumo patologico di etanolo.
4.    Consumo quotidiano di etanolo superiore a quello che l'organismo può ossidare nell'arco delle 24 ore (Simonin).
In Inglese : alcohol-related problem, alcohol-related disability

Alcolizzazione
Definizione :
1.    In chimica, formazione o introduzione di un alcol in una sostanza che non lo contiene o lo contiene insufficientemente.
2.    Nell'uomo, ogni consumo di alcol etilico da parte di un individuo o di una collettività.
In Inglese : alcoholisation

Alcologia
Definizione : Disciplina dedicata  a tutto ciò che, nel mondo, ha attinenza alla relazione dell'uomo con l'etanolo: produzione, conservazione, distribuzione, consumo, con tutte le implicazioni connesse a tale fenomeno, cause e conseguenze, sia a livello nazionale che internazionale, sociale, economico e giuridico,  a livello individuale, spirituale, psicologico e somatico.
In Inglese : alcohology

Associazione di auto-aiuto
Definizione : Associazione di persone generalmente astinenti, che cercano di aiutare I ggetti esposti ai danni dell'alcolizzazione.
In Inglese : teetotaller

Astinenza
Definizione : Cessazione dell'alcolizzazione.

Astinenza (sindrome da)
Definizione : Complesso sintomatologico successivo alla brusca sospensione dell'alcolizzazione in un soggetto alcoldipendente.
In Inglese : alcohol withdrawal syndrome

Bevitore
Definizione : Colui che beve.
In Inglese : drinker

Bevitore eccessivo
Definizione : Consumatore di bevande alcoliche che, in ragione della propria vulnerabilità o della rilevanza della quantità di etanolo assunta, espone se stesso ad un rischio accresciuto.
In Inglese : heavy drinker

Binge drinking
Vedi Sballo

Coma etilico
Definizione : Alterazione dello stato di coscienza dovuta ad una assunzione eccessiva di alcol.

Compulsione
Definizione : Tendenza che porta un essere vivente verso chi e che cosa ritenga capace di soddisfare un bisogno, una voglia, un desiderio.
In Inglese : craving

Consumazione
Definizione : In Alcologia, l'azione di ingerire una bevanda alcolica. In pratica si deve ben distinguere la consumazione d'alcol che si misura in "unità", "bicchieri", grammi al giorno o alla settimana, cioè Quantità/Tempo, e l'alcolemia, che è una concentrazione espressa in grammi/litro, cioè Quantità/Volume.

Delirium  tremens
Definizione : Delirio acuto, complicato da gravi squilibri fisici, secondario ad una brusca sospensione dell'alcol, spesso favorito da una malattia, un intervento chirurgico, un trauma, una disidratazione.
In Inglese : delirium  tremens

Demenza alcolica
Definizione : Compromissione dello stato mentale, con conseguenze neuropsichiche e comportamentali.
In Inglese : dementia

Ebbrezza
Definizione :
1.    Nel linguaggio corrente è sinonimo di ubriacatura alcolica.
2.    In Alcologia, stato d'eccitazione psichica e di incoordinazione motoria che può evolvere verso il coma e che è dovuto all'ingestione massiva di bevande alcoliche. E' riconoscibile dall'instabilità della marcia, dall'eloquio incerto e strascicato, confusione mentale, gesticolazione incontrollata e scoordinata.
In Inglese : ebriety, inebriety, drunkenness

Eccitazione (fase di)
Definizione : Condizione caratterizzata da una impressione soggettiva di facilitazione intellettiva e relazionale, mentre in realtà determina una perdita del controllo delle funzioni intellettuali. In tel modo il soggetto si espone a rischi sconsiderati.

Enologia
Definizione : Disciplina dedicata a ogni conoscenza legata al vino: preparazione, composizione, conservazione, degustazione, ecc.

Etanolo
Definizione : Termine scientifico che designa un alcol primario dalla formula CH3 CH2 OH pper lo più proveniente dalla fermentazione alcolica degli zuccheri ( frutti, cereali, tuberi) e della loro distillazione. Può legalmente essere ottenuto per sintesi ad uso industriale. E' un liquido incolore, di odore caratteristico, di peso specifico 0,8. Evapora a 78°C, di sapore intenso, solubile in acqua e infiammabile. E' molto usato come solvente.
Sinonimi : Alcol etilico.
In Inglese : ethylic alcohol

Etilometro
Definizione : Strumento deputato alla misura indiretta del tasso alcolemico, tramite l'analisi dell'aria espirata.
In Inglese : breathalyser

Fermentazione
Definizione : Trasformazione di alcune sostanze organiche ad opera di fermenti, ora chiamati enzimi.
In Inglese : fermentation

Gradazione (grado) alcolica
Definizione : Percentuale in volume di alcol etilico puro contenuto in una bevanda alcolica. Una bevanda alcolica è definita dalla sua gradazione.
In Inglese : alcoholic degree

Impregnazione alcolica
Definizione :
1.   Azione di far penetrare dell'etanolo in un organismo.
2.   Risultato di detta azione.

Intossicazione
Definizione : Azione nociva, isolata o ripetuta, esercitata da una sostanza su un organismo.
In Inglese : intoxication, acute alcohol intoxication

Morbidità alcolica
Definizione : Frequenza di soggetti intossicati dall'etanolo in una popolazione di riferimento.
In Inglese : alcoholic morbidity

Mortalità alcolica
Definizione : Frequenza dei decessi dovuti all'intossicazione alcolica in una popolazione di riferimento. Tasso di mortalità alcolica: rapporto tra decessi dovuti all'intossicazione alcolica e sopravvissuti in una popolazione di riferimento duranto un certo periodo.
In Inglese : alcoholic mortality

Neurotrasmettitore (neuromediatore)
Definizione : Sostanza chimica che può asscicurare la trasmissione dell'informazione da una parte all'altra di una fessura sinaptica.

PPAC

Definizione : Acronimo di Patologie e Problemi Alcolcorrelati.

In Inglese : diseases and alcohol-related problems

Sballo
Definizione : Modalità di bere tesa a raggiungere rapidamente uno stato di ebbrezza, secondo modelli nordeuropei. Essa consiste nell’assunzione in meno di un’ora di almeno 5 drink.
In inglese : binge drinking

Scompenso
Definizione : Rottura dell'equilibrio fisiologico del funzionamento di un organo. Si parla anche di scompenso psichico. 

Sedativo
Definizione : Sostanza che può indurre una sedazione rapida e prevenire l'ansia o l'eccitazione secondaria all'astinenza.
In Inglese: sedative

Spiriti
Definizione : Termine impreciso designante bevande ad alta gradazione alcolica, aperitivi, digestivi, acquavite, ecc.
In Inglese : liquor, spirit

Tasso legale di alcolemia
Definizione : Concentrazione di etanolo nel sangue ammessa dalle leggi.

Temperanza
Definizione : Moderazione nel consumo di bevande contenenti dell'etanolo.

Tolleranza
Definizione : Proprietà dell'orgasnismo di sopportare un certo prodotto ad una certo dosaggio, in assenza di di  sintomi patologici suscettibili di nuocere a se stesso o al suo ambiente. La tolleranza all'etanolo, in particolare, in parte variabile da individuo ad individuo, è evolutiva, nel senso che quasi sempre si accresce con lincremento delle dosi necessarie per ottenere il medesimo effetto.
In Inglese : tolerance

Tranquillante
Definizione : Sostanza dotata di proprietà sedative. volta a diminuire l'ansia o l'eccitazione.
In Inglese : tranquilizer

Vecchio bevitore
Definizione : Persona che ha rinunciato a bere alcolici, dopo un periodo di alcolizzazione patologica.
In Inglese : recovered alcoholic

 Fonte privilegiata AlcoWeb